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L'ANTEPRIMA  2019 BIO Vino Bianco da Macerazione Pellicolare

L'ANTEPRIMA 2019 BIO Vino Bianco da Macerazione Pellicolare

€ 16,00Prezzo
Paolo Fasolo - Vini Integri - Castagneto Po (TO)
L'ANTEPRIMA  
Vino bianco da macerazione pellicolare. Vino biologico.
Da uve biologiche di Cortese, la fermentazione è stata spontanea grazie ai lieviti indigeni, ha svolto macerazione sulle bucce per l’intero periodo di fermentazione alcolica durata circa venti giorni. Affinamento di oltre un anno in vasche di acciaio e botti di rovere esauste. Senza alcun processo che alteri la sua naturale evoluzione, ha subito una leggera filtrazione nell’intento di mantenere il più possibile le proprietà nutrizionali. Nel rispetto di chi lo berrà questo vino ha un basso contenuto di solfiti.
SKU: AZ21-009
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