Succo di mele 75 cl

Cascina Danesa - Bibiana (TO)  Il succo di mela è ricavato da mele, coltivate con metodo biologico, mature e prive di alterazioni della polpa, con una spremitura soffice in un'idropressa a bassa pressione, effettuata immediatamente dopo la macinatura del frutto. 
Con la spremitura soffice si ottiene il cosiddetto “succo fiore”, che chiarifichiamo sfruttando la capacità della gelatina animale (o colla di pesce) di legarsi e trascinare sul fondo le particelle di torbido. 
Il succo è infine pastorizzato direttamente nelle bottiglie.